Oferta edukacyjna - Studia I stopnia - Dietetyka

Absolwent studiów I stopnia na kierunku dietetyka uzyska tytuł dietetyka uprawniający do podjęcia pracy w zawodzie, jak również do prowadzenia własnej działalności gospodarczej w zakresie poradnictwa żywieniowego. Absolwent przygotowany będzie do: planowania racjonalnego żywienia dla różnych grup ludności; planowania i przygotowywania potraw wchodzących w skład poszczególnych diet zgodnie z obowiązującą klasyfikacją; oceny stanu odżywienia, sposobu żywienia i rozpoznania niedożywienia; zapobiegania chorobom żywieniowo-zależnym; oceny wzajemnego wpływu farmakoterapii i żywienia; kontrolowania jakości produktów żywnościowych i warunków ich przechowywania oraz produkcji potraw zgodnie z zasadami systemu Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli; oceny wpływu choroby na stan odżywienia i wpływu żywienia na wyniki leczenia chorób; organizowania żywienia indywidualnego, zbiorowego i leczniczego dostosowanego do wieku i stanu zdrowia pacjentów oraz prowadzenia edukacji żywieniowej.

Absolwent znajdzie zatrudnienie w następujących miejscach:

• placówki lecznictwa zamkniętego (oddziały szpitalne, działy żywienia w szpitalach, sanatoriach, kuchnie szpitalne oraz kuchnie przygotowujące posiłki dla niemowląt);
• placówki lecznictwa ambulatoryjnego (gabinety dietetyczne przychodni ogólnych i specjalistycznych);
• placówki pomocy społecznej (domy pomocy społecznej, domy dziecka, zakłady wychowawcze);
• zakłady żywienia zbiorowego zamkniętego (żłobki, przedszkola, szkoły, internaty, bursy, stołówki studenckie i pracownicze);
• zakłady żywienia zbiorowego otwartego (restauracje, w tym restauracje i jadłodajnie dietetyczne, hotele, domy wczasowe, ośrodki wypoczynkowe, firmy cateringowe);
• zakłady przemysłu spożywczego i farmaceutycznego (produkcja żywności wzbogaconej, suplementów diety, środków specjalnego przeznaczenia żywieniowego i medycznego);
• instytucje nadzoru żywnościowo-żywieniowego (np. Państwowa Inspekcja Sanitarna);
• organizacje konsumenckie, kluby sportowe, placówki odnowy biologicznej itp.;
• własna działalność gospodarcza w zakresie poradnictwa żywieniowego (gabinet dietetyczny);
• placówki oświatowe.

Specjalności na kierunku dietetyka:

• Dietetyka kliniczna
• Psychodietetyka
• Poradnictwo Dietetyczne i Żywienie Zbiorowe

Wykaz przedmiotów na kierunku dietetyka - zobacz